Ως Τροφική Δυσανεξία (μη ανεκτικότητα τροφίμων) χαρακτηρίζεται κάθε αντίδραση του οργανισμού σε ένα χημικό ή τοξικό ερέθισμα, το οποίο προκαλείται από την κατανάλωση κάποιας τροφής ή συστατικού της. Ειδικότερα, υπάρχει αδυναμία κατανάλωσης, απορρόφησης, αφομοίωσης και μεταβολισμού αυτής της τροφής από τον οργανισμό μας. Η αντίδραση έχει ως αποτέλεσμα την ενεργοποίηση διαφόρων αμυντικών μηχανισμών του οργανισμού (λευκοκυττάρων, αντισωμάτων κ.λπ.), ώστε να αντιμετωπίσει την εν λόγω τροφή και αυτό συμβαίνει επειδή ο οργανισμός τη θεωρεί βλαβερή.
Παράγοντες που πυροδοτούν την Τροφική Δυσανεξία
– Σύγχρονος τρόπος ζωής
– Πρόσθετες χημικές ουσίες στις τροφές
– Υπερβολική χρήση φυτοφαρμάκων, λιπασμάτων, ορμονών, αντιβιοτικών
– Νέες, εξωτικές τροφές
– Αντίδραση στα χημικά συστατικά των τροφίμων (συντηρητικά, χρωστικές)
– Έλλειψη διαφόρων ενζύμων
– «Πλαστικοποίηση» των τροφίμων
– Μόλυνση του περιβάλλοντος και των υπόγειων υδάτων
– Έλλειψη ποικιλίας στη διατροφή μας
Παθήσεις που συνδέονται με την Τροφική Δυσανεξία
– Δερματικές: ψωρίαση, ακμή, έκζεμα, αναφυλαξίες, στοματικά έλκη
– Γαστρεντερικές και μεταβολικές: φουσκώματα, κατακράτηση υγρών, Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου, αναγούλες, ελκώδης κολίτιδα, βουλιμία, παχυσαρκία, διαβήτης
– Αναπνευστικές: άσθμα, ρινίτιδα, δύσπνοια, ιγμορίτιδα
– Μυοσκελετικές: αρθραλγίες, κράμπες, μυαλγίες
– Νευροψυχικές: κεφαλαλγίες, ημικρανίες, χρόνια κόπωση, έντονο στρες, καταβολή δυνάμεων, αϋπνία, υπερένταση, δυσκολία αντίληψης και συγκέντρωσης
– Παχυσαρκία
Πώς ανιχνεύεται η Τροφική Δυσανεξία
Η τεχνική συνίσταται στο να έρθουν σε επαφή τα λευκά αιμοσφαίρια του ασθενούς με το ανάλογο τροφικό συμπύκνωμα, αφού ληφθεί μια μικρή ποσότητα αίματος και γίνει η κατάλληλη επεξεργασία. Από τα αποτελέσματα θα προκύψουν οι κατάλληλες οδηγίες, ανάλογα με το βαθμό αντίδρασης (0, 1, 2, 3, 4) στην τροφή. Δημιουργείται έτσι ένα «προφίλ» ξεχωριστό για κάθε ασθενή και καθορίζεται η αγωγή που πρέπει να πάρει.
Τι να κάνεις
– Αποχή από την κατανάλωση των τροφών με μεγάλο βαθμό δυσανεξίας.
– Επανένταξη των τροφών αυτών μετά από συγκεκριμένο χρονικό διάστημα και σταδιακά, όχι απότομα.
– Θα πρέπει να γνωρίζετε πως η Τροφική Δυσανεξία εξασθενεί το ανοσοποιητικό μας σύστημα και την άμυνα του οργανισμού. Αυτό έχει ως συνέπεια ο οργανισμός μας να ασθενεί.
Διάβασε επίσης:
Αυτές είναι οι 5 τροφές που πρέπει να εντάξεις στη διατροφή σου
Οι δημοφιλέστερες τροφές κατά της γήρανσης
