Έρευνα που έγινε στους κατοίκους της Ικαρίας –διάσημοι για τη μακροζωία τους– απέδειξε ότι δεν είναι μόνο η καλή διατροφή και η χαλαρή κουλτούρα τους που τους χαρίζει χρόνια. Είναι και ο ελληνικός καφές που απολαμβάνουν καθημερινά. Ο «ελληνικός» καφές είναι πλούσιος σε φυσικά αντιοξειδωτικά, τα οποία συσχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων και με την προστασία του καρδιαγγειακού ενδοθηλίου από την αθηροσκλήρυνση.