Η ζάχαρη είναι «κρυμμένη» σχεδόν σε κάθε επεξεργασμένη τροφή και αναψυκτικό που καταναλώνουν και λατρεύουν τα παιδιά. Σύμφωνα, όμως, με τις καταναλωτικές οδηγίες της Αµερικανικής Ένωσης Καρδιάς, τα παιδιά και οι έφηβοι πρέπει να καταναλώνουν λιγότερο από έξι κουταλάκια του γλυκού πρόσθετα σάκχαρα ανά ηµέρα.
Ως πρόσθετα ορίζονται οποιαδήποτε σάκχαρα, όπως η ζάχαρη, η φρουκτόζη και το µέλι, που χρησιµοποιούνται στην επεξεργασία και την προετοιµασία διάφορων τροφίµων και ποτών, είτε αυτά προστίθενται µέσα στα τρόφιµα, είτε τρώγονται χωριστά.
Οσο για τα παιδιά που είναι µικρότερα των 2 ετών, οι ειδικοί είναι ακόμη πιο αυστηροί και λένε ότι δεν πρέπει να καταναλώνουν καθόλου τρόφιµα ή ποτά µε πρόσθετα σάκχαρα για να προστατεύσουν την υγεία τους.
