Δύο κομματάκια μόνο μπορούν να φτιάξουν τη διάθεσή σου και να σε στείλουν στον παράδεισο! Κι αν θέλεις να αδυνατίσεις χωρίς να στερηθείς τη σοκολάτα, σου έχουμε καλά νέα.
Σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Αrchives of Internal Medicine, όσοι τρώνε σοκολάτα μερικές φορές κάθε εβδομάδα τείνουν να είναι πιο αδύνατοι σε σχέση με όσους τρώνε μόνο κατά περίσταση. Η σοκολάτα προέρχεται από τους καρπούς του κακαόδεντρου Theobroma cacao (στα ελληνικά σημαίνει «τροφή των θεών»). Η καλή της πλευρά είναι ότι περιέχει υδατάνθρακες, αμινοξέα (π.χ. τυροσίνη, η οποία συμβάλλει σε καλύτερη διάθεση), μέταλλα, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά. Έχει, όμως, και την κακή: λιπαρά, κυρίως «κακά», κορεσμένα και λιγότερα μονοακόρεστα. Μάθε ποια να επιλέξεις και γιατί.
Σοκολατένια ισοπαλία
Αν πίστευες ότι μόνο η μαύρη είναι για… δίαιτα επειδή έχει λιγότερες θερμίδες, μάθε ότι και οι δύο περιέχουν σχεδόν τις ίδιες (το πολύ να διαφέρουν 10-30 θερμίδες). Δες τι προσφέρει η καθεμιά.
Μαύρη ή bitter
-
Περιέχει αντιοξειδωτικά, κυρίως πολυφαινόλες, όπως το πράσινο τσάι και το κόκκινο κρασί.
-
Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε «κακά» λιπαρά και χοληστερίνη (μόλις 8 mg ανά 100 γρ.).
-
Περιέχει καφεΐνη περίπου όσο ένα φλιτζανάκι ελληνικός καφές.
Γάλακτος
Σε σχέση με τη μαύρη:
-
Περιέχει τριπλάσια χοληστερίνη και έχει λιγότερο κακάο και περισσότερο γάλα.
-
Διαθέτει λιγότερη θεοβρωμίνη.
-
Έχει λιγότερα αντιοξειδωτικά.
-
Η περιεκτικότητά της σε καφεΐνη είναι χαμηλή, ενώ έχει 3 έως 4 φορές περισσότερο ασβέστιο, γι’ αυτό είναι ιδανική για παιδιά και εφήβους.
Λευκή
Σε σχέση με τη γάλακτος:
-
Περιέχει λίγη χοληστερίνη παραπάνω.
-
Επειδή φτιάχνεται από το βούτυρο του κακάο, περιέχει και ελάχιστα περισσότερες θερμίδες και χειρότερης ποιότητας λιπαρά.
-
Έχει αρκετές ποσότητες απαραίτητων αμινοξέων, μετάλλων και ιχνοστοιχείων και καλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο.
-
Δεν περιέχει καθόλου καφεΐνη και θεοβρωμίνη.
-
Αποτελεί καλή επιλογή για τις εγκύους και τις θηλάζουσες, λόγω της έλλειψης καφεΐνης.
Οι επιλογές μας:
Σοκολάτα υγείας αμυγδάλου, ΙΟΝ
Με 72% κακάο και ολόκληρα αμύγδαλα
Βάρος: 100 γρ.
Θερμίδες: Τα 9 τετραγωνίδια έχουν 180, τα 100 γρ. 600
Υδατάνθρακες: 41,5 γρ. στα 100 γρ.
Η άποψή μας: Η γεύση της μας γύρισε πίσω, στα παιδικά μας χρόνια, μας άρεσε το πλούσιο και φυσικό άρωμα κακάο και η μοναδική της υφή. Την πλούσια γεύση της συμπληρώνουν και τα ολόκληρα φρεσκοκαβουρντισμένα αμύγδαλα, που «σπάνε» υπέροχα στο στόμα, δίνοντάς της τραγανή υφή.
Πού θα τη βρεις: σούπερ μάρκετ, περίπτερα
No sugar, Geneva
Bitter σοκολάτα με γέμιση πορτοκάλι ή φράουλα
Βάρος: 32 γρ.
Θερμίδες: 79 τα 16 γρ.
Υδατάνθρακες: 16 γρ. στα 32 γρ.
Η άποψή μας: Θεωρούμε ότι είναι ιδανικό γλύκισμα για σένα που προσέχεις τη διατροφή σου και θέλεις να ελέγξεις την πρόσληψη ζάχαρης, επειδή περιέχει μανιτόλη, ένα φυσικό γλυκαντικό. Στο στόμα νιώθεις περισσότερο τη γεύση της γέμισης και του γάλακτος και λιγότερο της σοκολάτας. Είναι κατάλληλη και για διαβητικούς, κατόπιν ιατρικής συμβουλής. Αν επιλέξεις αυτή με γέμιση φράουλας, θα επιβαρυνθείς με 3 παραπάνω θερμίδες στα 16 γρ.
Πού θα τη βρεις: Σούπερ μάρκετ, επιλεγμένα φαρμακεία
Σοκολάτα Παυλίδου Υγείας
Γεμιστή με κρέμα cappuccino
Βάρος: 100 γρ.
Θερμίδες: 540 τα 100 γρ., 118 τα 2 κομμάτια (22 γρ.)
Υδατάνθραδες: 53 γρ. στα 100 γρ.
Η άποψή μας: Κάλυψε όλους εμάς που λατρεύουμε τον cappuccino αλλά κρύβουμε και ένα παιδί μέσα μας που δεν μπορεί να πει όχι στη γεύση της σοκολάτας. Αφήνει πικρή επίγευση. Αν προτιμήσεις τη γεύση πορτοκάλι, θα φορτωθείς με λιγότερες θερμίδες: 505 στα 100 γρ.
Πού θα τη βρεις: σούπερ μάρκετ, κάβες
Sweet & Balance Σοκολάτα γάλακτος, Γιώτης
Βάρος: 100 γρ.
Θερμίδες: 85 τα 16,7 γρ., 510 τα 100 γρ.
Υδατάνθρακες: 48 γρ. στα 100, 8,1 γρ. στα 16,7 γρ.
Η άποψή μας: Παρόλο που δεν έχει ζάχαρη ούτε λακτόζη, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και το γλυκαντικό είναι φυσικής προέλευσης, από το φυτό stevia, μας έκανε πολύ θετική εντύπωση η γλυκιά της γεύση. Καλή επιλογή για σένα που προσέχεις τη γραμμή σου ή είσαι διαβητική.
Πού θα τη βρεις: σούπερ μάρκετ.
Serano, ΙΟΝ
Σοκολάτα γάλακτος γεμιστή με κρέμα κακάο
Βάρος: 65 γρ.
Θερμίδες: 562 τα 100 γρ.
Υδατάνθρακες: 57,3 γρ. στα 100 γρ.
Η άποψή μας: Αυτός ο ιδιαίτερος σοκολατένιος συνδυασμός μας πήγε πίσω στην παιδική μας ηλικία. Βαθιά σοκολατένια γεύση και βελούδινη υφή, που λιώνει στο στόμα, ιδανική αν προτιμάς τους έντονους γευστικούς τόνους σοκολάτας.
Πού θα τη βρεις: σούπερ μάρκετ, περίπτερα
Crunch Blanc Λευκή, Nestlé
Βάρος: 100 γρ.
Θερμίδες: 132 τα 25 γρ, 528 τα 100 γρ.
Υδατάνθρακες: 15,1 γρ. στα 25 γρ., 60,5 γρ. στα 100 γρ.
Η άποψή μας: Το 1938 λανσαρίστηκε στις ΗΠΑ η πρώτη σοκολάτα γάλακτος με ρύζι! Σήμερα είναι η 3η μεγαλύτερη μάρκα της Nestlé στις σοκολάτες και η υφή της είναι τόσο τραγανή που τη λατρέψαμε! Ισορροπημένα γλυκιά, με τη χαρακτηριστική γεύση της Nestlé.
Πού θα τη βρεις: σούπερ μάρκετ, επιλεγμένα περίπτερα
Le Chocolat στρατσιατέλα, Nestlé
Βάρος: 90 γρ.
Θερμίδες: 124 τα 22,5 γρ, 553 τα 100 γρ.
Υδατάνθρακες: 55,5 γρ. στα 100 γρ., 12,5 γρ. στα 22,5 γρ.
Η άποψή μας: Λευκή σοκολάτα με κομμάτια μαύρης σοκολάτας και κόκκους ρυζιού, δεν μας λίγωσε καθόλου και η γεύση της μας θύμισε περισσότερο παγωτό βανίλια παρά λευκή σοκολάτα. Ωστόσο, παρά το ότι περιέχει 50% κακάο, τα κομμάτια μαύρης σοκολάτας έδιναν ιδιαίτερη, τραγανή υφή.
Πού θα τη βρεις: σούπερ μάρκετ, επιλεγμένα περίπτερα
Arriba Superieur, J.D. Gross
Mε 81% κακάο
Βάρος: 125 γρ.
Θερμίδες: 550 τα 100 γρ.
Υδατάνθρακες: 22,8 γρ. στα 100 γρ.
Η άποψή μας: Για τη σοκολάτα αυτή επιλέχτηκε η ποικιλία Arriba, που η γεύση της είναι ιδιαίτερα απολαυστική και μεστή. Ιδανική για vegeterians και με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε κακάο που βρήκαμε στην αγορά, για φουλ αντιγήρανση, λόγω των αντιοξειδωτικών που περιέχει. Στα συν το γεγονός ότι είναι βαρύτερη από τις άλλες σοκολάτες.
Πού θα τη βρεις: Lidl
Σοκολάτα Παυλίδου Υγείας
Με 70% κακάο
Βάρος: 100 γρ.
Θερμίδες: 134 τα 25 γρ., 535 τα 100 γρ.
Υδατάνθρακες: 32,5 στα 100 γρ., 8,1 γρ. στα 25 γρ.
Η άποψή μας: Κάποιοι τη θεωρούν πικρή –και είναι bitter–, αλλά έχει αποτελέσει γλυκιά συντροφιά μας σε κάποια στιγμή της ζωής μας. Η κλασική μπλε συσκευασία με τα μετάλλια, την αναγνωρίζει κανείς από μακριά, ακόμη και τώρα που έγινε πιο… μαύρη! Τέλειο σνακ για να βελτιώσει τη διάθεσή σου και να σου χαρίσει αντιοξειδωτικά.
Πού θα τη βρεις: σούπερ μάρκετ, περίπτερα
Σοκολάτα γάλακτος με cornflakes, Fin Carré
Βάρος: 100 γρ.
Θερμίδες: 88 τα 16,7 γρ., 523 τα 100 γρ.,
Υδατάνθρακες: 58,4 γρ. στα 100 γρ.
Η άποψή μας: Τα cornflakes που περιείχε ήταν αρκετά διακριτικά στο στόμα, ελαφρώς crunchy, η γλυκιά της γεύση ισορροπημένη, η υφή της αρκετά μαλακή. Ιδανική πρόταση για ένα γλυκό σνακ το απόγευμα, με μέτρο όμως!
Πού θα τη βρεις: Lidl
White Chocolate, Fin Carré
Βάρος: 100 γρ.
Θερμίδες: 561 τα 100 γρ.
Υδατάνθρακες: 54,6 γρ. στα 100 γρ.
Η άποψή μας: Όσο κι αν σου φαίνεται περίεργο, η λευκή σοκολάτα δεν είναι σοκολάτα. Κι αυτό γιατί δεν περιέχει κακαόμαζα (γι’ αυτό, άλλωστε, και δεν έχει σκούρο χρώμα) αλλά μόνο το λίπος το οποίο προέρχεται από τους σπόρους του κακάο (κακαοβούτυρο). Ωραία γεύση, πλούσιο άρωμα και βελούδινη υφή. Ιδανική για vegetarians.
Πού θα τη βρεις: Lidl
Lacta double caramel, Montelez
Βαρος: 100 γρ.
Θερμίδες: 545 τα 100 γρ., 109 τα 3 τετράγωνα
Υδατάνθρακες: 56 γρ. στα 100 γρ., 11 γρ. τα 3 τετράγωνα
Η άποψή μας: Ένα πραγματικό ποίημα, με τις σωστές αναλογίες, το σοκολατένιο περίβλημα παραχωρεί τον πρωταγωνιστικό ρόλο στην ιδανικά πηχτή καραμέλα. Δοκίμασέ τη ανεπιφύλακτα.
Πού θα τη βρεις: σούπερ μάρκετ, περίπτερα
