Μια ανεξάντλητη αποθήκη βιταμίνης C, αυτό το φρούτο θεωρείται ο κόκκινος χρυσός για αδυνάτισμα και απώλεια βάρους. Εμείς, προτείνουμε και συνταγή για smoothie, ιδανική για να σε αποτοξινώσει και να απογειώσει την ενέργειά σου.
Αυτό είναι το ρόδι και οι παρακάτω τρεις αναπάντεχες συνταγές υπόσχονται να το κάνουν την αγαπημένη σου υγιεινή και γευστική συνήθεια!
Πως να φας το top φρούτο για αδυνάτισμα και όχι μόνο
SMOOTHIE πρωτεϊνών
Δόση για μία μερίδα
Σε ένα μπλέντερ ανακάτεψε ½ φλ. γάλα σόγιας, μισή μπανάνα, ¼ φλ. πρωτεΐνη ορού γάλακτος (ή οποιαδήποτε άλλη πρωτεΐνη), ¼ φλ. φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα, 2 κ.σ. χυμό από ρόδι, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.γ. λιναρόσπορο και ½ φλ. θρυμματισμένο πάγο (χρησιμοποίησε το μπλέντερ στην υψηλή ταχύτητα, μέχρι να γίνει λείο το μείγμα και να βγάλει αφρό).
358 θερμίδες/ποτήρι, 5 γρ. λιπαρά (1 γρ. κορεσμένα), 55 γρ. υδατάνθρακες, 5 γρ. ιχνοστοιχεία, 26 γρ. πρωτεΐνες
CHUTNEY από ρόδι και κεράσια
Δόση για 14 μερίδες
Σε μια αντικολλητική κατσαρόλα ζεσταίνεις 1 κ.σ. ελαιόλαδο. Προσθέτεις 1 φλ. κομμένα εσαλότ, 1 κ.σ. τριμμένο τζίντζερ και 1 κ.γ. ψιλοκομμένο σκόρδο. Μαγείρεψε, ανακατεύοντας πού και πού μέχρι να μαλακώσουν, για 5 ή 6 λεπτά. Έπειτα, ρίξε μέσα 2 φλ. χυμό από ρόδι, 1 κ.γ. κανέλα, 2 ψιλοκομμένα αποξηραμένα τσίλι, 1 φλ. αποξηραμένα κεράσια και 1 κ.σ. ωμή ζάχαρη. Βράσ’ τα όλα μαζί, μετά χαμήλωσε τη θερμοκρασία και συνέχισε να ανακατεύεις μέχρι να πήξει (γύρω στα 30΄). Πρόσθεσε λίγο αλάτι. Αποθήκευσέ το στο ψυγείο για περίπου μία εβδομάδα. Χρησιμοποίησέ το σε χοιρινά παϊδάκια ή σάντουιτς με γαλοπούλα.
75 θερμίδες/δόση, 1 γρ. λιπαρά (0 γρ. κορεσμένα), 16 γρ. υδατάνθρακες, 1 γρ. ιχνοστοιχεία, 1 γρ. πρωτεΐνες
Καβουρντισμένο ΚΡΙΘΑΡΙ με άρωμα ροδιού
Δόση για 4 μερίδες
Σε κατσαρολάκι που ζεσταίνεται σε μεσαία προς υψηλή θερμοκρασία, καβούρντισε 1 φλ. κριθάρι, μέχρι να ξανθύνει (γύρω στα 3΄-4΄). Πρόσθεσε 2 κ.σ. κομμένο κόκκινο κρεμμύδι, ½ πολτοποιημένη σκελίδα σκόρδου και 1 κ.γ. ελαιόλαδο. Σόταρε για 5΄. Πρόσθεσε 2 φλ. ζωμό λαχανικών (με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο), ½ φλ. χυμό από ρόδι και ½ κ.γ. αλάτι. Βράσ’ τα όλα μαζί, σκέπασε με το καπάκι και άφησέ τα μέχρι να μαλακώσει το κριθάρι (γύρω στα 35΄). Τράβηξε από τη φωτιά και ρίξε μέσα ½ φλ. χοντροκομμένο λάχανο, ½ κ.γ. ψιλοκομμένη μέντα, ½ κ.γ. μαϊντανό και ¼ κ.γ. λευκό πιπέρι. Σέρβιρε γαρνίροντας με ¼ φλ. σπόρους ροδιού.
211 θερμίδες/δόση, 2 γρ. λιπαρά (0 γρ. κορεσμένα), 42 γρ. υδατάνθρακες, 9 γρ. ιχνοστοιχεία, 7 γρ. πρωτεΐνες
Δες και αυτό: Μήπως ο μεταβολισμός σου χρειάζεται ενεργοποίηση; Πώς να το κάνεις σε 5 βήματα
