Όσπρια: ο θησαυρός της γης

Αν έχεις περάσει την εφηβεία σου – που απέρριπτες ό,τι σου έλεγαν οι γονείς σου -, δεν έχεις καμία δικαιολογία να μην τρως όσπρια κάθε εβδομάδα. Το 2016 έχει ανακηρυχθεί Διεθνές Έτος για τα Όσπρια και όλοι οι ειδικοί συμφωνούν ότι είναι από τις πιο σημαντικές υπερτροφές που μας δίνει η γη.

Πλούσια σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φυτικές ίνες, έχουν ταυτόχρονα χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και χαμηλή θερμιδική αξία.

Είναι ιδανικά, λοιπόν, για σένα που θέλεις να ελέγχεις το βάρος σου!

Διάβασε επίσης:

2016: Η χρονιά των οσπρίων!

Όταν η διατροφή γίνεται… αριθμητική