- Διαφήμιση -
Μας το ζητήσατε και το κάναμε πράξη! Βρήκαμε συνταγή για πασχαλινό τσουρέκι light που δεν υστερεί σε γεύση και απόλαυση! Είναι εύκολη, με απλά υλικά και το καλύτερο: Έχει τις μισές θερμίδες!
Πάρτε χαρτί και μολύβι και μην το σκέφτεστε: Πάμε να το κάνουμε κι αυτό και να ευχηθούμε και του χρόνου…
- Διαφήμιση -
Υλικά που θα χρειαστούμε για 2-3 μέτρια σε μέγεθος τσουρέκια
- 1 κιλό αλεύρι για τσουρέκι.(Εδώ μπορείτε να πειραματιστείτε και να βάλετε αλεύρι από φαγόπυρο ή αλεύρι αμυγδάλου για να μειώσετε το γλυκαιμικό δείκτη του εδέσματος).
- 300γρ σκόνη Στέβια
- 200γρ βούτυρο light
- 5 αυγά
- 3 φακελάκια ξηρή μαγιά
- 5γρ αλάτι
- 200ml γάλα light 1.5%λιπαρά
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 1κ.γλ μαχλέπι
- 1κ.γλ κοπανισμένη μαστίχα.
Εκτέλεση
- Αρχικα φτιάχνουμε ένα μείγμα από την ξηρή μαγιά, τα 200μλ γάλα και 250γρ από το αλεύρι μας!
- Το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε να φουσκώσει για 20 λεπτάκια περίπου!
- Σε 1 άλλο μπολ ταυτόχρονα χτυπάμε τα 5 αυγά μας, τη ζάχαρη, το αλάτι τα μυρωδικά και το υπόλοιπο αλεύρι!
- Σε αυτό το μπολ το 2ο προσθέτουμε το μείγμα που φτιάξαμε αρχικά με τη μαγιά και ζυμώνουμε καλά έτσι ώστε να γίνει μια ομοιόμορφη μάζα.
- Σε ένα μπρικάκι η λιώνουμε τα 200γρ βούτυρο και το προσθέτουμε σιγά σιγά στη ζύμη μας έτσι ώστε να μαλακώσει.
- Ολο αυτό το μείγμα μετά το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε κανένα 20λεπτακι έτσι ώστε να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
- Βουτυρώνουμε 1 ταψι και προθερμαενουμε το φουρνο μας στους 150 βαβμούς.
Τοποθετο;yμε τα τσουρεκάκια μας τα οποία τα έχουμε πλάσει σε ότι σχήμα εμείς θέλουμε και επιθυμούμαι, και τα έχουμε αλείψει από πάνω με λίγο αυγό με 1 πινελάκι μαγειρικής! - Ψήνουμε για 40 λεπτάκια και είμαστε έτοιμοι!
Πόσες θερμίδες έχουν οι πασχαλινές λιχουδιές
- Τσουρέκι: Πριν το φάτε καλό είναι να γνωρίζετε ότι μόλις 50 γραμμάρια αποδίδουν μέχρι και 200 θερμίδες.
- Κουλουράκια: Ένα μέτριο σε μέγεθος κουλουράκι έχει περίπου 187 θερμίδες. Τώρα που γνωρίζετε τη θερμιδική αξία, μην το παρακάνετε.
- Σοκολατένιο αυγό: Ένα μεσαίου μεγέθους πασχαλινό αυγό έχει 530 θερμίδες στα 100 γραμμάρια.
- Λαγός σοκολατένιος: 200 γραμμάρια λαγουδάκι σοκολάτας γάλακτος έχει περίπου 1000 θερμίδες, ενώ το πιο μικρό έχει 540 θερμίδες.
- Κόκκινα αυγά: 1 αυγό μετρίου μεγέθους έχει 80 θερμίδες.
- Μαγειρίτσα: Μια μερίδα μαγειρίτσας μπορεί να μας δώσει 500-600 θερμίδες.
- Κατσίκι/ αρνί: Τα 100γρ. αρνιού δίνουν περίπου 350-370 θερμίδες ενώ τα 100γρ κατσικιού δίνουν περίπου 180-200 θερμίδες.
- Κοκορέτσι: Αυτός ο εκλεκτός μεζές έχει 250-270 θερμίδες ανα μερίδα.
Δεν σας αρέσει η μαγειρίτσα; Δείτε και αυτό: Σούπα μινεστρόνε light – Συνταγή με 262 θερμίδες
Η συνταγή είναι από το dietvionis.com
- Διαφήμιση -
