Αν το το τρίπτυχο της καθημερινότητας σου είναι το στρες, οι έντονοι ρυθμοί ζωής και κούραση, νίκησέ το με τη διατροφή σου.
Τις µέρες που έχεις πολύ στρες επίλεξε σνακ που δεν θα κάνουν κακό στη γραµµή σου. Προτίµησε εκείνα που έχουν γλυκαντικές ουσίες όπως το µέλι ή το ταχίνι, είναι πλούσια σε ξηρούς καρπούς, βρόµη και αποξηραµένα φρούτα. Τέλος, αν θέλεις να πιεις κάτι, επίλεξε το χαµοµήλι, που ηρεµεί τον οργανισµό, ή το πράσινο τσάι, που χάρη στα αµινοξέα που περιέχει µπορεί να µειώσει το στρες.
Σπαράγγια
Το συγκεκριμένο λαχανικό είναι πλούσιο σε φολικό οξύ, που είναι απαραίτητο γιατί ελέγχει τα επίπεδα ψυχραιμίας του οργανισμού σου. Επίλεξε να τα κάνεις στη σχάρα και συνόδευσε το γεύμα σου.
Αβοκάντο
Αυτό το λαχταριστό φρούτο σε προστατεύει από το στρες. Πλούσιο σε γλουταθειόνη, λουτεΐνη, β-καροτίνη, βιταµίνη Ε, Β και φολικό οξύ. Θυµήσου, όµως, πως το αβοκάντο µπορεί να θεωρείται φρούτο, έχει όµως αυξηµένα λιπαρά. Κατανάλωσέ το µε µέτρο.
Μύρτιλλα
Τα µύρτιλλα περιέχουν στη σύνθεσή τους ανθοκυάνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Η συγκεκριµένη ουσία είναι συνδεδεµένη µε όλα τα θετικά αποτελέσµατα για την υγεία, συµπεριλαµβανοµένης της έντονης νοητικής λειτουργίας.
Φιστίκια κάσιους
Οι ξηροί καρποί είναι το ιδανικό σνακ για να ξεγελάσεις την πείνα σου. Ιδιαίτερα για όσους κάνουν δίαιτα, µια µικρή ποσότητα συνδυάζει ικανοποιητική δόση πρωτεΐνης και λιπαρών που ωφελούν τον οργανισµό. Τα κάσιους, όµως, είναι και µια πολύ καλή πηγή ψευδάργυρου, που πολεµά αποτελεσµατικά το άγχος και την κατάθλιψη.
Χαµοµήλι
Είναι ίσως το πιο διαδεδοµένο ρόφηµα πριν πέσεις γα ύπνο. Μια πρόσφατη έρευνα επιβεβαίωσε πως οι ιδιότητές του καταπραΰνουν τα συµπτώµατα του έντονου άγχους. Απόλαυσέ το ζεστό στο τέλος της ηµέρας σου.
Σκόρδο
Όπως πολλά φυτά, έτσι και το σκόρδο είναι γεµάτο αντιοξειδωτικά. Τα συστατικά του είναι συνδεδεµένα µε την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου, ακόµα και του κοινού κρυολογήµατος. Επειδή το έντονο στρες µπορεί να αδυνατίσει το ανοσοποιητικό σου σύστηµα, ένταξέ το ενεργά στη διατροφή σου!
Βρώµη
Είναι το χαρακτηριστικό παράδειγµα φαγητού που σε ηρεµεί. Περιέχει ένα σύµπλεγµα υδατανθράκων που ενεργοποιεί τον οργανισµό σου για να παράγει σεροτονίνη. Η σεροτονίνη σου προκαλεί ένα ευχάριστο αίσθηµα, που σε κάνει να αποβάλλεις το άγχος.
Πράσινο τσάι
Αν και περιέχει καφεΐνη, το πράσινο τσάι έχει ένα αµυνοξύ που ονοµάζεται θεανίνη, το οποίο προστατεύει από τον καρκίνο και δίνει ώθηση στον εγκέφαλο.
Τηλεργασία και διατροφή – Τι πρέπει να προσέχουμε
Τηλεργασία και διατροφή. Αλήθεια, τι πρέπει να προσέχουμε, τι μπορούμε να κάνουμε για να επιτύχουμε υγιεινό τρόπο ζωής μέσω αυτής; Η Αδαμαντία Παπαϊωάννου Διαιτολόγος -Διατροφολόγος, με μεταπτυχιακό από το τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, του ΓΠΑ, εξηγεί μέσω το mednutrion.gr όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε.
Ποια τα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της τηλεργασίας για τις διατροφικές συνήθειες;
Το στρες
Εάν ανήκεις στους ανθρώπους που παραπονούνται ότι με την τηλεργασία εργάζονται πολύ περισσότερες ώρες από ό,τι στο γραφείο και ότι ο όγκος εργασίας είναι τεράστιος, τότε η τηλεργασία πιθανόν επηρεάζει αρνητικά τη διατροφή σου. Το άγχος για απόδοση και η αλλαγή περιβάλλοντος μπορεί να αποτελέσουν στρεσογόνους παράγοντες και αυτό να έχει σαν αποτέλεσμα να αναζητάς το λεγόμενο «comfort food», που σου παρέχει πολλές θερμίδες, ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά.
Δοκίμασε να φτιάξεις κουνουπίδι γιαχνί! Έχει λίγες θερμίδες και ανέλπιστα ωραία γεύση. Δες εδώ τη συνταγή.
Στο δρόμο για τη δουλειά
Αν ανήκεις σε αυτούς για τους οποίους ο δρόμος για τη δουλειά, κάθε μέρα, ήταν μία μορφή άσκησης (περπάτημα ή ποδήλατο), τότε σίγουρα η τηλεργασία έχει επηρεάσει τη φυσική σου κατάσταση. Με τη δουλειά από το σπίτι, αυτή η άσκηση εκλείπει. Η διακοπή αυτής της ρουτίνας σου, πιθανόν σημαίνει και αλλαγή στις διατροφικές επιλογές, αφού συνήθως άσκηση και διατροφή πάνε μαζί.
Ποτέ δεν ήσουν πιο κοντά στο ψυγείο
Πολλοί άνθρωποι αισθάνονται επιτέλους ελεύθεροι να φάνε αυτά που θέλουν, όταν εργάζονται από το σπίτι. Στο σπίτι δεν υπάρχουν κακεντρεχείς συνάδελφοι που θα σε κρίνουν για αυτό που τρως, δεν υπάρχει food shaming και κανείς δεν θα πει τι και πόσο είναι σωστό να φας. Υπάρχεις μόνο εσύ, ο υπολογιστής σου και το ψυγείο. Και μπορείς να το ανοίξεις όσες φορές θες.
Εάν ανήκεις σε αυτούς τους ανθρώπους και θέλεις να καταναλώσεις 10 μπισκότα για πρωινό σκέψου αν η επιλογή σου είναι η σωστή για εσένα τον ίδιο, για το σώμα σου, για την υγεία σου και για το πως αισθάνεσαι. Επίλεξε υγιεινά τρόφιμα όταν πας για ψώνια στο σούπερ μάρκετ και μη γεμίζεις το ψυγείο με λιχουδιές στις οποίες αδυνατείς να αντισταθείς. Εάν έχεις δυσκολία στο να ελέγξεις την ποσότητα και ποιότητα του φαγητού σου να θυμάσαι ότι ένας ειδικός μπορεί να σου φανεί εξαιρετικά χρήσιμος. Μη διστάσεις να τον συμβουλευτείς.
Το σπιτικό φαγητό
Ο χρόνος που περνάς στο σπίτι -ακόμα και δουλεύοντας- μειώνει τις πιθανότητες για delivery και αυξάνει τις πιθανότητες να ετοιμάσεις κάτι σπιτικό.
Επιπλέον, είναι πιο εύκολο να τηρήσεις ένα πρόγραμμα διατροφής όταν βρίσκεσαι όλη την ημέρα στο σπίτι. Ας μην ξεχνάμε, ακόμη, ότι στο σπίτι μπορείς να ετοιμάσεις γεύματα που στο γραφείο θεωρούνται «απαγορευμένα», λόγω έντονης μυρωδιάς, όπως το ψάρι.
Η ηρεμία του σπιτιού
Σε κάποιες περιπτώσεις το περιβάλλον του σπιτιού είναι περισσότερο ήρεμο από ένα στρεσογόνο εργασιακό περιβάλλον. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να επιλέξουμε περισσότερο υγιεινά σνακ όταν δουλεύουμε από το σπίτι, καθώς η επιλογή γίνεται σε συνθήκες ηρεμίας και όχι έντονου στρες και είναι, έτσι, περισσότερο συνειδητή.
Το δικό σου ψυγείο
Στο χώρο εργασίας είναι δύσκολο να έχεις ό,τι χρειάζεσαι για μια ισορροπημένη διατροφή. Το ψυγείο είναι κοινό και μπορείς να μεταφέρεις μόνο μερικά ταπεράκια με αυτά, που χρειάζεσαι κάθε μέρα. Αντίθετα στο ψυγείο του σπιτιού σου μπορείς να έχεις φρούτα, ξηρούς καρπούς, γαλακτοκομικά, αυγά και ό,τι άλλο χρειάζεσαι ώστε η υγιεινή διατροφή κατά την ώρα εργασίας να γίνει παιχνιδάκι.
Ποιες είναι μερικές εύκολες επιλογές για σνακ κατά την τηλεργασία;
Γιαούρτι με φρούτα
Να ένας τρόπος να καταναλώσεις μερικά φρούτα ευχάριστα και να χαρίσεις στον οργανισμό σου μια καλή δόση βιταμινών και ασβεστίου. Αφού πλύνεις τα αγαπημένα σου φρέσκα φρούτα, τα κόβεις σε κύβους, μέσα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτεις το γιαούρτι (αν προσέχεις το βάρος σου προμηθεύσου ένα γιαούρτι χαμηλών λιπαρών) και ίσως λίγο μέλι αν σου αρέσει. Διαφορετικά μπορείς να προσθέσεις ξηρούς καρπούς ή τριμμένη καρύδα για υπέροχη γεύση.
Μίγμα ξηρών καρπών
Κάνε μία βόλτα σε ένα μεγάλο μαγαζί με ξηρούς καρπούς και θα ανακαλύψεις απίστευτες γεύσεις. Αγόρασε ό,τι θες αρκεί να θυμάσαι «άψητοι και ανάλατοι». Συνδύασε και μερικά αποξηραμένα φρούτα. Όταν επιστρέψεις στο σπίτι, πάρε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ και βάλε μέσα όλους τους όμορφους εξωτικούς καρπούς που αγόρασες.
Το δικό μου αγαπημένο μίγμα περιλαμβάνει κάσιους, αμύγδαλα, καρύδια Βραζιλίας, κυβάκια καρύδας, αποξηραμένα goji berries και αποξηραμένο μάνγκο. Μία χουφτίτσα από αυτό το μίγμα στο διάλειμμα σου θα σου δώσει πληθώρα βιταμινών και ιχνοστοιχείων και θα σε γεμίσει ενέργεια και όρεξη για δουλειά!
Μπουκίτσες παξιμαδιού
Διάλεξε το αγαπημένο σου παξιμάδι μπουκίτσα. Μπορεί να είναι από χαρούπι ή κριθαρένιο. Διάλεξε και το αγαπημένο σου τυρί. Ιδανικά κάποιο που να μπορείς να το αλείψεις, όπως μαλακό ανθότυρο ή κατίκι. Πρόσθεσε από πάνω μερικά ντοματίνια, πιπεριές και μαϊντανό. Ο συνδυασμός πρωτεϊνών και φυτικών ινών θα σε κρατήσει χορτάτο για αρκετή ώρα.
Smoothie
Εδώ μπορείς να πειραματίζεσαι μέχρι να βαρεθείς. Αρκεί να έχεις τα βασικά: γάλα, φρούτα, μέλι, φυστικοβούτυρο ή κακάο. Οι συνδυασμοί είναι ατελείωτοι. Η συμβουλή μου: πρόσθεσε μισή μπανάνα για να πετύχεις υπέροχη κρεμώδη υφή!
Το ξέρεις ότι, το νερό με το μέλι ως ρόφημα έχει απίστευτα οφέλη; Μάθε ποια ακριβώς, εδώ!
Φρέσκος χυμός φρούτων
Εάν δε θες να πάρεις όλες τις θερμίδες που σου δίνει ένα smoothie, τότε απόλαυσε έναν απλό χυμό από φρέσκα φρούτα. Μπορείς να προσθέσεις ακόμη και λαχανικά και έχεις εξίσου άπειρες επιλογές.
Να μία ευκαιρία να φας τις 5 μερίδες σου από φρέσκα φρούτα και λαχανικά τώρα που εργάζεσαι από το σπίτι! Απλά βάλε μπρος τον αποχυμωτή και άφησε τη φαντασία σου να δουλέψει. Εγώ πρόσφατα ανακάλυψα το συνδυασμό αχλάδι, καρότο, σταφύλι και κόλλησα!
Με ποιους τρόπους μπορούμε να ενισχύσουμε τη φυσική δραστηριότητα κατά την τηλεργασία;
Τώρα που γλυτώνεις χρόνο από το πήγαινε-έλα στη δουλειά άσε τις δικαιολογίες και ξεκίνα την άσκηση! Τι μπορείς να κάνεις;
Δεκάλεπτα ή εικοσάλεπτα διαλείμματα για γυμναστική μέσω βίντεο
Στο youtube θα βρεις, σίγουρα, κάποιο βίντεο με τη γυμναστική που σου αρέσει. Ακόμη και αν η γυμναστική δεν είναι το φόρτε σου, ο χορός αποτελεί μια διασκεδαστική εναλλακτική και θα δώσει σίγουρα μία ευχάριστη νότα στην καθημερινότητα σου!
Σώσε χρόνο για το σαββατοκύριακο
Μιας που βρίσκεσαι στο σπίτι, στο διάλειμμα της δουλειάς μπορείς να κάνεις μερικές δουλειές του σπιτιού, που κανονικά θα έκανες το σαββατοκύριακο. Για παράδειγμα, να βάλεις σκούπα ή μερικά πλυντήρια. Έτσι, το σαββατοκύριακο θα έχεις περισσότερο χρόνο για γυμναστήριο ή βόλτα στην εξοχή.
Άλλαξε καρέκλα
Πλέον πάρα πολλοί εργαζόμενοι σε γραφείο αλλάζουν την κλασσική καρέκλα γραφείου με μία μπάλα ισορροπίας. Ναι, καλά διάβασες. Η μπάλα ισορροπίας σε βοηθά να κρατάς τη σπονδυλική σου στήλη ευθυγραμμισμένη και να βελτιώσεις τη στάση του σώματος σου. Μπορείς να ξεκινήσεις με 30 λεπτά την ημέρα και να αυξάνεις λίγα λεπτά κάθε μέρα.
Τεντώσου
Θυμήσου ότι μερικά διαλείμματα για να τεντώσεις τους μυς σου είναι απαραίτητα, όταν εργάζεσαι πολλές ώρες μπροστά από μία οθόνη. Δυστυχώς, η δουλειά από το σπίτι σημαίνει μειωμένες ευκαιρίες για κοινωνικοποίηση με συναδέλφους και περισσότερες ώρες ακινησίας. Βάλε το ξυπνητήρι σου να χτυπά κάθε μία ώρα για να στο θυμίζει και κάνε μερικά stretching στο σβέρκο και τη σπονδυλική σου στήλη.
Ποιος είπε ότι δεν μπορείς να γυμνάζεσαι και να δουλεύεις ταυτόχρονα;
Όταν κάνεις μία χρονοβόρα συζήτηση από το τηλέφωνο για κάποιο εργασιακό ζήτημα, εκμεταλλεύσου αυτό το χρόνο και κάνε βηματισμούς μέσα στο σπίτι από τη μία άκρη ως την άλλη. Ή μήπως ήρθε η ώρα να ξεθάψεις εκείνον το διάδρομο που είχες αγοράσει κάποτε;
Ποιος ξέρει, μπορεί να ξεθάψεις ακόμα και τα βαράκια!
Χρησιμοποίησε ένα βαράκι στο αριστερό σου χέρι, αν χρησιμοποιείς το ποντίκι με το δεξί, ή το αντίστροφο για όσο χρόνο διαβάζεις ένα μακροσκελές κείμενο. Κάνε μερικές επαναλήψεις και στη συνέχεια ένα μικρό διάλειμμα από τη δουλειά για να γυμνάσεις και το άλλο χέρι.
Σίγουρα, δεν είναι κάθε μέρα κατάλληλη για όλα τα παραπάνω. Αυτό που έχει σημασία είναι να μην παραμελείς την υγεία και ευεξία σου λόγω των νέων συνθηκών εργασίας. Οι ζωές μας αλλάζουν και όσο πιο γρήγορα προσαρμοστούμε τόσο το καλύτερο για όλους μας!
